Cucine a legna Professionali

PRO 110

PRO 110
Cucine a legna Professionali
PRO 110

L’attenta selezione dei materiali e l’applicazione delle ultime tecnologie garantiscono la massima robustezza e durata nel tempo, senza rinunciare al design e all’eleganza.

É la serie di cucine a legna dedicata al mondo della ristorazione professionale. Dalle due cucine a legna di base, la serie si può espandere in monoblocchi altamente personalizzati. 
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Se stai pensando di acquistare un prodotto per il riscaldamento a biomassa con i prodotti Rizzoli, in base al modello scelto, hai la possibilità di usufruire di vari vantaggi fiscali.

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Caratteristiche tecniche

    • Altezza*: 870 mm (escluso alzatina 60x20mm - hxp)
    • Sistema di isolazione laterale Surround Heat®
    • Sistema di combustione certificato Superflame®
    • Camera di combustione in materiale refrattario
    • Doppio girofumi con materiale refrattario
    • Maxi camera di combustione con profondità 510 mm 
    • Regolazione automatica aria primaria e secondaria 
    • Presa d’aria esterna
    • Porta fuoco a chiusura ermetica
    • Piano in acciaio AISI 304 finitura Scotch Brite
    • Spessore piano in acciaio 50 mm
    • Piastra radiante in acciaio ad alto rendimento da 12 mm 
    • Forno in acciaio inox da 75 l con illuminazione elettrica 
    • Porta forno con doppio vetro e termometro
    • Forno con teglia su guide telescopiche e griglia
    • Forno con valvola di eccesso vapore
    • Forno compatibile con teglie Gastronorm GN 1/1
    • Ampia cassa legna su guide scorrevoli
    • Maniglie in acciaio isolate termicamente
    • Zoccolo in acciaio Inox
    • Uscita fumi sopra, dietro o sul fianco a destra o sinistra
    • Facilità di pulizia su tutte le superfici
    • Disponibile in versione termocucina 

Dati tecnici

    • Larghezza: 1100 mm
    • Potenza nominale complessiva: 10,2-22,3 kW
    • Altezza*: 870 mm
    • Potenza nominale all'acqua: 5,5-15,1 kW
    • Profondità: 700 mm
    • Rendimento a potenza nominale: 80,1-75,7%
    • Dimensioni del forno (lxhxp): 550 x 530 x 260 mm
    • Potenza nominale in riscaldamento: 4,7-7,1 kW
    • Dimensioni piastra cottura: 910 x 580 mm
    • Peso: 317 Kg
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