La serie S professional è la combinazione di vari elementi volti alla cottura dei cibi, sia a gas/elettrici che a legna. Questo connubio genera un blocco cottura estremamente professionale che in alcune combinazioni arriva ad avere anche tre forni. I blocchi sono sempre composti da una cucina a gas con uno o più forni (e vari accessori in opzione) e una cucina a legna tra quelle proposte nella Serie S. La composizione è poi completata da eventuale cappa aspirante e schienale in acciaio inox. Ogni elemento è coordinato esteticamente nei 6 colori a disposizione. La serie S Professional con la sua versatilità e funzionalità, soddisfa in questo modo ogni esigenza in ambito culinario, unendo due sistemi di cottura che difficilmente coesistono sul mercato. La Gas 90 ha un maxi forno da 75 lt a convenzione con multifunzione programmabile, 4 bruciatori professionali più un elemento speciale a scelta tra Fry-top, bistecchiera, vetroceramcia, barbecue, friggitrice, mega wok.